I biscotti di Pasqua
Nei giorni precedenti le vacanze pasquali i bambini hanno preparato dei biscotti , da portare a casa come lavoretto di Pasqua .
Ecco la ricetta .
Ingredienti (per 4 persone):
500 gr di farina
100 gr di burro
150 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
latte (quanto basta)
Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola, unire le uova intere, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, la vanillina e il lievito.
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, se necessario aggiungere un po' di latte.
Lasciar riposare la pasta al fresco per mezz'ora. Poi stenderla con un mattarello e ritagliarla con le formine.
Distribuire sulla superficie dei biscotti un po' di granella di zucchero colorata.
Disporre i biscotti su una teglia da forno ricoperta con carta da forno.
Cuocere i biscotti per 12 - 15 minuti nel forno alla temperatura di 180°.